Assistant Sous Chef

Base Space Group · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Base Space Group sedang mencari Assistant Sous Chef yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan belajar lebih banyak tentang dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk persiapan bahan-bahan, pengaturan menu, dan pengawasan proses memasak.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan dapur.,Membuat laporan harian tentang penggunaan bahan-bahan dan kinerja dapur.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi dan kualitas kerja.,Mengikuti protokol keamanan dan higiene dapur yang ketat.,Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja tim masak.,Mengikuti tren kuliner dan memberikan saran untuk peningkatan menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mengarahkan tim masak.Kemampuan untuk mengikuti protokol keamanan dan higiene dapur.Kemampuan untuk mengelola stok dan inventarisasi bahan-bahan dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk bekerja shift (pagisiangmalam).Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan memberikan saran untuk peningkatan menu.Kemampuan untuk membuat dan mengelola laporan harian tentang penggunaan bahan-bahan dan kinerja dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait